Должностная Инструкция Старшего Менеджера Ресторана
Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе Профессионального стандарта 'Официант/бармен', утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 1 декабря 2015 г. N 910н, в соответствии с Трудовым кодексом РФ и иными нормативными актами, регламентирующими трудовые отношения между работником и работодателем.
Старший официант ресторана относится к категории руководителей. На должность старшего официанта ресторана может назначаться лицо:. имеющее среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих и (или) дополнительные профессиональные программы в данной области;. имеющее стаж работы по специальности не менее одного года в организациях питания по обслуживанию потребителей блюдами и напитками;. прошедшее обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные медицинские осмотры в установленном законодательством Российской Федерации порядке;. достигшее возраста 18 лет. Старший официант ресторана должен пройти профессиональную гигиеническую подготовку (санминимум), аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках.
Скачать: Для работников на основе Профстандартов с учетом законов на 14 мая 2018г! Трудовые функции Старший официант ресторана выполняет следующие трудовые функции: 2.1. Руководство деятельностью бригады официантов и барменов ресторана: 2.1.1. Заказ, получение, организация хранения и использования официантами и барменами продуктов, сырья, оборудования и инвентаря.
Должностная инструкция. Перед старшим менеджером. Банкетного менеджера ресторана.
Организация работы бригады официантов, барменов заведения. Осуществление контроля работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады официантов, барменов ресторана. Должностные обязанности Старший официант ресторана исполняет следующие обязанности: 3.1. Скачать: Инструкции для пищеблока Школы и ДОУ; Столовой, Ресторана, Кафе. Обновление: г 4. Права Старший официант ресторана имеет право: 4.1. Запрашивать и получать от структурных подразделений сведения, справочные и другие материалы, необходимые для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.
Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе. Я перечислил выше основные должностные обязанности администратора (менеджера) ресторана, кафе, ночного клуба. В различных заведениях могут быть некоторые нюансы, относительно сказанного в заметке, но основные тезисы везде примерно одинаковы. Замечательно, когда менеджером в зале работает человек, который замечательно знает все профессии в ресторане, имеет определенный опыт и является хорошим психологом и организатором, имеет определенный авторитет в коллективе и является просто хорошим человеком)) Это, конечно, идеальный вариант. Видео-версия заметки представлена также в видео. Читайте интернет и слушайте советы старших коллег, удачи вам! Должностная инструкция старшего метрдотеля ресторана. Общие положения. Старший метрдотель ресторана является сотрудником ресторанной службы гостиницы. Он назначается и освобождается от должности приказом директора гостиницы по представлению начальника ресторанной службы. В своей производственной деятельности непосредственно подчиняется начальнику ресторанной службы.
Требовать прекращения (приостановления) работ (в случае нарушений, несоблюдения установленных требований охраны труда, санитарно-гигиенических норм, пожарной безопасности), соблюдения установленных норм. Требовать от руководства ресторана создания необходимых условий для хранения материальных ценностей, обеспечения форменной одеждой и всем необходимым для должного сервисного обслуживания посетителей. На защиту своей профессиональной чести и достоинства. Знакомиться с жалобами и иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения. Вносить руководству ресторана предложения по улучшению качества обслуживания посетителей.
Требовать от посетителей возмещения ущерба, причиненного их неправомерными действиями. Принимать самостоятельные решения с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами заведения. Ответственность Старший официант ресторана несет ответственность в следующих случаях: 5.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин должностной инструкции, в том числе за не использование предоставленных ею прав, Правил внутреннего трудового распорядка, законных распоряжений директора (управляющего) заведения и иных локальных нормативных актов, работник несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном действующим Трудовым законодательством Российской Федерации. За нанесение материального ущерба старший официант ресторана несет ответственность в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За нарушение правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических правил и норм, старший официант ресторана несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации.
За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. При совершении правонарушений, установленных Правил трудового распорядка, должностных инструкций, правил по безопасности труда и других нормативных документов, составляются письменные акты, на основании которых применяется система штрафов, установленная администрацией ресторана. Все штрафы вычитаются из заработной платы работников, допустивших правонарушение. Связи по должности Старший официант ресторана: 6.1.
Работает по графику, утвержденному директором (управляющим) ресторана. Получает от непосредственно руководителя поручения, информацию нормативно-правового и организационного характера, знакомится под расписку с соответствующими документами. Сообщает управляющему заведения о неисправностях мебели и электрооборудования зала, кухонного инвентаря, сантехники, о поломках дверей и замков, дефектах покрытия пола, стекол и т.д. Осуществляет деятельность, тесно контактируя с работниками ресторана; постоянно обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией и коллегами по работе. Проходит инструктаж по охране труда и пожарной безопасности, электробезопасности; периодические медицинские обследования. О несчастных случаях, аварийных ситуациях в работе систем энерго- и водоснабжения, канализации, при выявленных нарушениях санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, старший официант ресторана обязан срочно доложить непосредственно руководителю (при его отсутствии – иному должностному лицу). Заключительные положения 7.1.
Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора). Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, второй – у сотрудника.
Факт ознакомления старшего официанта ресторана с настоящей должностной инструкцией подтверждается подписью в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя, а также в журнале ознакомления с должностными инструкциями.
46051 Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции администратора, образец 2018 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий средним профессиональным образованием без предъявления требований к стажу работы или начальным профессиональным образованием и стаж работы по специальности не менее 2 лет. Не забывайте, каждая инструкция администратора выдается на руки под расписку. На представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать администратор. Об обязанностях, правах и ответственности. Данный материал входит в огромную библиотеку нашего сайта, которая обновляется ежедневно. Общие положения 1.
Администратор относится к категории специалистов. На должность администратора принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет. Администратор принимается на должность и освобождается от должности директором организации. Должностные обязанности администратора Администратор: 1.
Должностная Инструкция Старшего Администратора Кафе
Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Обеспечивает контроль за сохранностью материальных ценностей. Консультирует посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг.
Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит необходимые организационно-технические мероприятия. Осуществляет контроль за соответствующим оформлением помещений, следит за размещением, обновлением и состоянием рекламы внутри помещения и на здании. Обеспечивает чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории.
Контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены. Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации. Обеспечивает исполнение работниками указаний руководства предприятия, учреждения, организации. Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты организации. Соблюдает внутренние правила и нормы сбыта, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте, 14. Выполняет в рамках трудового договора распоряжения работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции.
Права администратора Администратор имеет право: 1. Вносить на рассмотрение директора организации предложения: — по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями, — о поощрении подчиненных ему отличившихся работников, — о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности подчиненных ему работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
Иные права, установленные действующим трудовым законодательством. Ответственность администратора Администратор несет ответственность в следующих случаях: 1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.
За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Должностная инструкция администратора - образец 2018 года.
Должностная Инструкция Специалиста
Должностные обязанности администратора, права администратора, ответственность администратора.